小橋流水、亭臺(tái)樓榭，茶坊酒肆、小吃食鋪穿插其間……留存原汁原味鄉(xiāng)土記憶的唐山飲食文化博物館(唐山宴)，將為游客和市民帶來(lái)唐山味道的鄉(xiāng)愁體驗(yàn)。

　　記者從唐山市文旅集團(tuán)了解到，唐山飲食文化博物館·唐山味道活動(dòng)將于元旦期間隆重舉辦。圍繞美食文化品鑒和新年祈福兩條主線，唐山飲食文化博物館將舉辦“舌尖上的唐山”新年品鑒節(jié)，打造探尋、呈現(xiàn)、傳承、體驗(yàn)、品味的精彩盛宴，活動(dòng)跨越元旦和春節(jié)兩個(gè)節(jié)日，游客來(lái)這里可以大飽口福。

　　對(duì)一個(gè)地方文化與精神最為直接的感官接觸便是美食體驗(yàn)。本次活動(dòng)旨在構(gòu)筑唐山宴美食文化風(fēng)景線，展示唐山厚重的飲食文化底蘊(yùn)和人文氣息，呈現(xiàn)美食傳承人堅(jiān)守、執(zhí)著、精益求精的匠人匠心，傳遞“旅游＋美食”的鄉(xiāng)愁記憶和鄉(xiāng)土情懷。

　　元旦期間，唐山飲食文化博物館將依托情景創(chuàng)設(shè)、互動(dòng)體驗(yàn)、藝術(shù)表演等方式，打造六種情景，開展七項(xiàng)活動(dòng)。其中，六大情景分別設(shè)置在唐山宴門口、序廳口、饹馇坊、作坊街、京東美食街和小山風(fēng)情街；七項(xiàng)活動(dòng)分別為：“冀東文藝三枝花”藝術(shù)展演、“爺爺教我打點(diǎn)心”傳統(tǒng)糕點(diǎn)制作、“我是御廚”攤饹馇體驗(yàn)、小石磨磨豆腐體驗(yàn)、“一帆風(fēng)順”河燈祈福活動(dòng)、“學(xué)國(guó)學(xué)誦經(jīng)典傳美德”傳統(tǒng)文化展示體驗(yàn)以及“快閃”賀新年。

　　在活動(dòng)開啟之前，記者提前到現(xiàn)場(chǎng)探訪，只見小鎮(zhèn)街巷式的特色商鋪?zhàn)�落于古河道和河畔人家之間。親眼目睹各種美食的制作工藝，感悟勞動(dòng)者匠心之所在，勾起了記者對(duì)于老唐山的美好回憶。

　　在博物館內(nèi)，除了美食還有說(shuō)書唱曲的戲臺(tái)、鄉(xiāng)土氣息濃郁的農(nóng)家院、非遺項(xiàng)目展演等。“這不僅是一座能‘吃’的博物館，還是一座集民俗文化體驗(yàn)為一體的活化的博物館�！碧粕绞形穆眉瘓F(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

　　唐山獨(dú)特的地理風(fēng)貌和豐富歷史積淀孕育了特有的冀東飲食文化。為了挖掘、保護(hù)唐山美食資源，塑樹唐山文化旅游名片，我市在唐山南湖國(guó)際會(huì)展中心南側(cè)打造了這座一站式飲食文化博物館，面向全國(guó)和世界展示“舌尖上的唐山”。